森尾由美 オフィシャル・ウェブサイト - Yumi Morio Official Web Site -

COLUMN

10月!

もう10月ですよ。あと2ヶ月で今年も終わり!早いですね。
ついこの間咲き始めた金木犀がオレンジ色のカーペットのように道にいっぱい落ちています。
先日、やっとやっと、圧力鍋を購入しました。蒸気が出るのが少し怖いのと、普通のお鍋で十分足りてるので、あまり必要性を感じなかったのですが、簡単で失敗が少ないよ。と勧められて、ちょっと興味が出てきました。
そんな時、タイミングよくアウトレットへ行く機会がありましてお値段、定価の45%オフ!だったら買うしかないでしょ、となりました。
買ったらすぐに使いたくなり早速、ビーフシチューを作りました。さすが、圧力鍋。早くて柔らかいシチューができました (^^)。そうなると次々に使いたくなり、秋刀魚の柔らか煮、玉ねぎの丸ごとコンソメ煮、プリンなどを作ってみましたよ。しかし、プリンはちょっと難しかった。加熱が短いだけに、時間が微妙なの。『す』が入らない絶好の加熱時間を見つけるために、30秒ずつずらして3回ほど作ってみました (^^;;。ま、それも楽しいです。
新しい道具が来たので、しまう場所も確保しなくてはなりません。
場所を確保しながら、キッチンの整理もできました。久々にキッチンがスッキリして気分もいいです。
次はなにを作ろうかな。

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今朝、散歩をしていてヒマワ リのつぼみを発見。もう10月よ。今から咲こうとしてる?


2015.10.09


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