ゴーヤ☆

朝晩に秋の気配を感じますね。

中秋の名月、美しい満月でしたね！

ゴーヤ、どんどん収穫できるので色々試作～♪

野菜の中でも群を抜いてビタミンCが豊富。

カリウム、食物繊維、苦み成分には健康効果も！

夏の疲れがでてくる頃なので、ピッタリな食材。



色がエメラルドグリーンで綺麗でしょ☆

定番ゴーヤチャンプルー、ゴーヤカレーの他に、

写真のゴーヤと豚肉のみそ炒め、ゴーヤとわかめのナムル風サラダ。

ナムル風サラダは、熟した黄色バージョンも作ってみたよ。楽しい♪

来年は、今年とれた種を植えてみようかな～。




Maki